اندونزی: اندونزی به عنوان یکی از بزرگترین تولیدکنندگان قهوه در جهان شناخته می‌شود و قهوه‌های روبوستای آن به دلیل کیفیت بالا مشهور هستند. شرایط آب و هوایی و خاک حاصلخیز این منطقه، محیط ایده‌آلی برای کشت قهوه روبوستا فراهم می‌کند.
روبوستا (Robusta): دانه‌های روبوستا نسبت به عربیکا مقاومت بیشتری در برابر آفات و بیماری‌ها دارند و در ارتفاعات پایین‌تری کشت می‌شوند. این نوع قهوه دارای کافئین بالاتر و طعم قوی‌تری است.
طعم و عطر (Flavor Profile):

طعم قوی و تلخ: قهوه روبوستا به طور معمول دارای طعم بسیار قوی و تلخ است. این تلخی می‌تواند برای برخی افراد بسیار لذت‌بخش باشد.
بادی (Body) سنگین: قهوه اندونزی روبوستا مدیوم دارای بادی سنگین و پر است که حس دهانی کاملی ایجاد می‌کند. بادی قهوه به حس وزنی و غلظتی که قهوه در دهان ایجاد می‌کند، اشاره دارد.
نت‌های خاکی و چوبی: در این نوع قهوه، اغلب می‌توان نت‌هایی از طعم‌های خاکی، چوبی و گاهی اوقات شکلاتی را حس کرد.
کرمای غلیظ: روبوستا به دلیل داشتن روغن بیشتر، کرمای غلیظ و پایداری را در اسپرسو ایجاد می‌کند. کرما لایه خامه‌ای رنگی است که روی سطح اسپرسو تشکیل می‌شود.
برشته‌کاری مدیوم (Medium Roast):

توازن طعم: برشته‌کاری مدیوم باعث می‌شود تا طعم‌های اصلی قهوه حفظ شده و در عین حال، کمی از اسیدیته آن کاسته شود. این نوع برشته‌کاری، توازنی بین تلخی و شیرینی ایجاد می‌کند.
رنگ قهوه‌ای متوسط: دانه‌های قهوه پس از برشته‌کاری مدیوم، رنگ قهوه‌ای متوسطی خواهند داشت.
ویژگی‌های خاص قهوه اندونزی روبوستا مدیوم:

کافئین بالا: روبوستا به طور طبیعی دارای مقدار بیشتری کافئین نسبت به عربیکا است. این قهوه برای کسانی که به دنبال انرژی بیشتری هستند، انتخاب مناسبی است.
مناسب برای اسپرسو و ترکیب‌ها: به دلیل کرمای غلیظ و طعم قوی، این قهوه برای تهیه اسپرسو و همچنین ترکیب با قهوه‌های دیگر (مانند عربیکا) برای ایجاد طعم متعادل‌تر، بسیار مناسب است.
ماندگاری طعم: طعم قهوه روبوستا پس از دم کردن، ماندگاری بیشتری دارد و به سرعت از بین نمی‌رود.